Rumah Tempe Azaki
Profile
Tempe 101
Masakan Tempe
Rumah Tempe Azaki
Rumah Tempe Azaki Bogor adalah rumah produksi tempe kualitas ekspor dengan menerapkan sistem Good Manufacturing Practice (GMP), Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), dan Standar Nasional Indonesia (SNI)
HACCP
FSC. 00100
SNI
3144:2015
HALAL
00190120790721
BPOM RI MD
232328001590
Tentang Tempe
“Tempe Superfood Warisan Budaya Bangsa Indonesia untuk Dunia”
Sejarah tempe tercatat di manuskrip Serat Centhini atau naskah Jawa Kuno yang diterbitkan pada abad ke-19. Cerita tempe ada pada jilid 3-6 dan 10-12 dari total 12 jilid, bahwa pada abad ke-16 tempe sudah jadi makanan sehari-hari dan juga sebagai makanan suguhan hajatan. Tokoh yang menikah dengan suguhan tempe kala itu adalah Amongraga dan Tambangraras. Karena itu maka oleh pemerintah, tempe telah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda.
Saat ini penyebaran tempe telah meluas ke berbagai kawasan dunia, tempe telah diakui sebagai 1 dari 9 superfood dunia. Dalam transformasi menuju pola makan sehat 2050 tempe maju sebagai plant-based superfood.
Tempe Azaki
Tempe azaki adalah Tempe segar dan beku yang higienis dan dikemas dengan tampilan menarik serta telah tersertifikasi SNI, HACCP, BPOM dan HALAL, diolah dengan proses yang modern dengan menerapkan sistem keamanan pangan dan cara produksi higienis menghasilkan tempe berkualitas, putih bersih tanpa kulit dengan cita rasa gurih khas kacang kedelai bermutu, dan kaya akan kandungan gizi.
Keunggulan Tempe Azaki
Bersih tanpa kulit
Kedelai yang digunakan sudah melalui proses pembersihan dari berbagai kotoran dan melalui proses pembuangan kulitnya.
Tekstur padat dan rasa gurih
Tekstur tempe tidak mudah hancur karena permukaannya penuh lapisan putih jamur. Hal ini juga yang menyebabkan tempe lebih gurih.
Tekstur kacang renyah
Dengan waktu proses perebusan kedelai yang tepat, tekstur kacang dalam tempe masih renyah.
Kemasan Food Grade & Menarik
Tampilan tempe dengan kemasan plastik food grade yang padat memberikan kesan pangan berkualitas.
